ينطبق هذا المؤهل على الأفراد ذوي المسميات الوظيفية المختلفة بما في ذلك المسؤولين التنفيذيين واستشاريي البرامج ومنسقي البرامج.
قد يمتلك الأفراد في هذه الأدوار خبرة كبيرة في مجموعة من الإعدادات ، لكنهم يسعون إلى زيادة تطوير مهاراتهم عبر مجموعة واسعة من وظائف العمل.
يعكس هذا المؤهل دور الطهاة التجاريين الذين يستخدمون مجموعة واسعة من مهارات الطهي المتطورة والمعرفة السليمة بعمليات المطبخ لإعداد الطعام وعناصر القائمة. باستخدام السلطة التقديرية والحكم ، فهم يعملون ببعض الاستقلالية وتحت إشراف محدود باستخدام الخطط والسياسات والإجراءات لتوجيه أنشطة العمل.
يعكس هذا المؤهل دور الطهاة التجاريين الذين لديهم دور إشرافي أو قيادي للفريق في المطبخ. إنهم يعملون بشكل مستقل أو بتوجيه محدود من الآخرين ويستخدمون السلطة التقديرية لحل المشكلات غير الروتينية.
هذه حزمة الشهادة الثالثة في الطبخ التجاري والشهادة الرابعة في فن الطبخ التجاري.
شروط القبول:
يوصى بشدة أن يكون الأفراد قد حصلوا على شهادة SIT30816 - Certifcate III في الطبخ التجاري أو مؤهل معادل قبل دخول هذا المؤهل.
هذه هي حزمة الشهادة الثالثة في الطبخ التجاري ، والشهادة الرابعة في الطبخ التجاري ، ودبلوم إدارة الضيافة.
شروط القبول:
يوصى بشدة أن يكون الأفراد قد حصلوا على شهادة SIT30816 - Certifcate III في الطبخ التجاري أو مؤهل معادل قبل دخول هذا المؤهل.